La fattoria
Condotta con la sapienza matronale di un tempo dalla Signora Maria, che con passione prosegue, proiettandola nel futuro, la tradizione contadina dei suoi avi. Come nelle antiche case padronali, nella Fattoria Maria Petrillo vivono diverse anime, per conoscere le quali è necessario abbandonare il ritmo incalzante della quotidianità e immergersi nella tranquillità silenziosa delle colline della Media Valle del Calore, impreziosite dal verde degli ulivi che circondano la struttura. Tutto accuratamente realizzato per valorizzare gli elementi antichi nel rispetto della tipicità del territorio. Nell’Azienda si respira un’aria familiare legata alle tradizioni ma con un obiettivo preciso: ricerca continua della qualità nel rispetto della natura.
La sapiente ristrutturazione dell’antico casolare ha consentito la creazione di diversi spazi dedicati ciascuno ad un’attività che rende unica la fattoria, dove l’antico incontra il moderno e il rispetto delle tradizioni si accompagna alla costante ricerca di elevati standard di qualità del nostro OLIO. Al piano terra spesso utilizzato per la gestione di eventi, al piano inferiore troviamo il frantoio aziendale dove vengono molite le olive coltivate sui terreni della fattoria, che ospita piante appartenenti alla rinomata e rara cultivar “Ravece”.
